Congelamento acustico di prodotti semilavorati

La produzione e la successiva conservazione dei prodotti semilavorati sono in gran parte influenzati dalla velocità e dalla qualità del congelamento. Vari tipi di alimenti come tortellini, polpette di carne o pizza devono essere congelati in modo sufficientemente rapido per fornire la velocità di produzione ed evitare la crescita di cristalli di ghiaccio. Per fare questo, utilizzare l'ammortizzatore di raffreddamento nello strato "bollente" di aria fredda, ma non garantisce le dimensioni comparabili di cristallo con la dimensione delle celle. Per effettuare questa operazione, è necessaria tecnologia acustica di congelamento AEF-innovativa tecnologia dell'impatto dell'onda sonora su cristalli di ghiaccio, che riduce la loro dimensione finale, prevenendo la distruzione del tessuto e perdita delle qualità di consumatore. In base alle esigenze del cliente, eseguiremo la progettazione di apparecchiature, la produzione di camere per il congelamento shock di prodotti semilavorati con metodo acustico, offrendo un prezzo dal produttore "chiavi in mano". Si prevedono condizioni di cooperazione favorevoli, tra cui installazione, servizio di garanzia, assistenza post-garanzia, riparazioni programmate e non programmate. Siamo situati non lontano da Mosca, nella località di Ščëlkovo.