让每个公斤收 入提高5倍多!

谨慎冷冻新科技
AEF (Acoustic Extra Freezing)
解冻的食品和新鲜的食品一点区别也没有!

5吨标准冷藏室价格
- 从7 500 000 ₽起
使用范围

水果声学冷冻

水果和蔬菜是严格遵守冷冻食物制度最敏感的食物之一。不过甚至严格遵守国家标准时,食物速冻后发生重量损失和口感变差的现象。生产中主要的问题是食物组织中形成的冰晶的形状和尺寸,主要解决方案是采用声学AEF科技。为了满足我们对现代高效设备的要求,我们从事生产最新水果声学冷冻机,提供设计、安装和维修服务。

科技特点

与水果传统速冻科技不同的是在普通速冻时食物冷却速度限制冰晶生长,而声学冷冻机里水晶生长时受声学共振影响。由于声学共振冷冻小部分生长受限制,形成的形状在最低程度上影响组织结构。
因此能保持组织结构、口感、维生素、外表和其他使用属性。实际冷冻到-18°С水果和新鲜的水果没有任何区别,但可以保存较长时间。改造现有的冷冻机或者采用AEF科技 能保证整年供应和销售,降低季度因素的影响。这是有利投资办法,我们建议按合理价格定做水果声学速冻设备。请注意,各种设备价格不同,不过都有经济根据,比国外类似的设备价格低几倍。
AEF室与普通冷却柜或者隧道式线的区别在于具有AISI 0304不锈钢框架形式的声波室与使用冰处理器(Ice Processor)的控制系统。该技术其余部分与现存的冷冻室相同。因此可以按订货制造设备并使现有的设备现代化。要注意的是,制水果声波用急速方式冷冻设备的成本是在协商项目的所有细情后计算的。但显然的事实是合理的价格和高效率的投资。
水果声学冷冻的好处
比普通速冻方法鸟类保持的重量多30%。
水果保质期可达15个月,用其他科技保质期为半年。
冷却时间少25%。产量相应增长。
最低能源消费。
设备投资快速收回。
几乎全部保持使用属性,销售量相应增长。
你们可以在莫斯科附近的工厂定做水果声学速冻个别系统。我们建议全套服务,既是设计、生产、送货、安装、 维修和冰箱市场上的名声生产者的可靠性保证。
优势

声学冷冻食品优势

美味与多汁

已作的菜美味与多汁和冷却食品没有区别。

食品保留的重量比速冻的高15%。

冷冻速度快25%。

使用10年内不需要预防检修和技术服务,
因为冷冻室没有活动部分。

能量消费1立方米不超过200瓦特周期冷冻(冷冻室或者平板冻结机系统)和300瓦特为隧道。

食品可以在15个月内保存在普通18度以下冷冻室。
15个月后,开始发生结晶结合过程、食品组织结构破坏(速冻时,这种过程在1-2个月后就开始)。
保修期为3年
如果25%设备发生故障,系统可以暂时配置为功耗较高的紧急模式,并在此模式下运行长达30天。
各种维修工作(除了机械严重损坏以外)都在2-3小时内完成。
生产者代表在几分钟内能改善程序或者接通传感器(冰测试)
Ice Processor

管理声学冷冻(冰处理器),
其程序是从 Apple电脑通过USB接口传输的。

Ice Processor 拥有二次备份,
所以系统一部分发生故障也不会影响其效率。


科技基础和特点

AEF声学冻结的意思是在产品内生产特殊形式的微晶冰产品,其尺寸比产品的细胞尺寸小多倍。所以产品组织几乎没有变化,产品的多汁、新鲜、味道、重量在最大程度上接近冷冻前的状态。

新鲜产品 速冻 声学冷冻

其秘密是与产品共鸣的特殊声音振动,在冷冻过程中此振动控制着冰晶的生长,限制其尺寸。

声音波浪共鸣时破坏产生的冰晶,不让生长并破坏产品的组织。


阅览俄罗斯海洋渔业与海洋学科学研究所的文章: 关于声学冷冻和速冻比较结果

冷冻系统意思如下:

采用普通制冷科技(外部压缩机把冷介质输送到腔体)制造的温度为-40℃的传统冷冻机(速冻室)。

声学腔体有空气、平板(垂直、水平状态)、液体类型(包括酒精的 ),可以制造水平隧道的结构。

采用普通制冷科技(外部压缩机把冷介质输送到腔体)制造的温度为-40℃的传统冷冻机(速冻室)。

腔体里周围装有阿库斯特氏(acousters),
是不锈钢的AISI 0304框子。

食品推小车送到阿库斯特氏的“隧道”。

阿库斯特氏 用声学波浪在冷冻时影响到食品。

速冻声学设备最低价格从 1 040 000 ₽开始。
5吨普通型冷冻机价格从 7 500 000 ₽开始。

典型的聲學室

Microshock-25
最高25公斤/小時
1 040 000 р.
特點
功耗,kW / h,不超過 2,0
額定電壓,V 230
有用的腔室容積,m3 0,33
有用體積的空氣溫度,°С,不高 從 +90 至 -35
產品冷卻溫度,°С 從 +90 至 +3
冷卻時間,分鐘 90
產品的冷凍溫度,°С 從 +90 至 -18
凍結的時間,分鐘 240
製冷劑數量 R404A
製冷劑總質量,kg 1,7
電池櫃中的架子數量。 10
二手gastronorms /托盤的大小 GN 1/1 要么 600х400 mm
冷卻產品的質量,kg 42
冷凍產品重量,kg 25
外形尺寸,mm 800х890х1590
重量,kg 182
應用
Microshock-40
高達40公斤/小時
1 140 000 р.
特點
功耗,kW / h,不超過 2,5
額定電壓,V 230
有用的腔室容積,m3 0,8
有用體積的空氣溫度,°С,不高 от +50 至 -35
產品冷卻溫度,°С 從 +50 至 +3
冷卻時間,分鐘 90
產品的冷凍溫度,°С 從 +50 至 -18
凍結的時間,分鐘 240
製冷劑數量 R404A
製冷劑總質量,kg 2,2
電池櫃中的架子數量。 20
二手gastronorms /托盤的大小 2xGN 1/1 要么 600х800 mm 要么 2х600х400 mm
冷卻產品的質量,kg 80
冷凍產品重量,kg 40
外形尺寸,mm 850х890х2200
重量,kg 240
應用
Microshock-1000
高達1000千克/小時
7 500 000 р.
特點
應用
為您的相機配備AEF技術
1 490 000 р.
特點
應用

阿库斯特氏由冰处理器(Ice Processor)用特殊程序管理。此程序按照各种食品(蔬菜、蘑菇、鱼类、肉类、半制品、熟菜、食品切片等)调整。

声学冷冻后食品保存在普通冰箱里,其温度可达-18度.

采用AEF 系统冷冻的产品最好保存在真空袋,避免冰升华和食品外部变干(冷升华)。

客户的评价

伏努科沃机场饮食企业表扬飞机上的食品高质量。
格勒巴托夫肉类工业学院实验室结论:

以不同方法研究显示AEF声学冷冻科技提供在酸性、白质数量和组织极小结构方面最接近新鲜鱼类,导致收到更高质量的产品。


AEF冷冻机价格现在可以预算

关于我们

1
个小时
您的设计方案我们可以预算大概
ISO
可靠性以
合格证证明
我们节约
您的费用
自监组织
权力和许可证
36个月
保证
不停运转达成
我們建立交鑰匙
  • 总承包仓库和冷冻机
  • 速冻
  • 干净的工业场所
  • 生產
我们解决复杂问题
  • 供应冰箱制冷装置
  • 压缩机修理
  • 安装
  • 监视
  • 设计
我们在任何天气条件下提供服务
  • 维修人员在1小时内到场维修!
  • 在场维修 
  • 安装、拆卸、扩展仓库和工业
供应地理
欢迎您成为我们的顾客!
您向本公司提问时,本公司一位操作员配给您,以便在一年365天都可以联系他解决有关冰箱系统装货、供应、服务、预算问题。
莫斯科
克拉斯諾亞爾斯克
Сербия
Вьетнам
141100, 莫斯科州晓尔科沃
第1苏维埃巷25
660064, 克拉斯諾亞爾斯克
Kapitanskaya街, 12, 辦公室 2-14
Rich Crop d.o.o,
Сербия, г. Белград-Земун, улица Gorana Kovachina, 14
ООО "ТД Богатый урожай",
г. Москва, Электродный проезд, 16

©微生速冻。版权所有