Congelación acústica de productos semiacabados

La producción y el posterior almacenamiento de productos semiacabados se ven influidos en gran medida por la velocidad y la calidad de la congelación. Diferentes tipos de productos, como albóndigas, chuletas o pizza, deben congelarse lo suficientemente rápido para garantizar la velocidad de producción y evitar el crecimiento de cristales de hielo. Para esto, se usa un método de enfriamiento de choque en la capa de "ebullición" del aire frío, pero no proporcionará un tamaño de cristal comparable al tamaño de las células. Esto requiere la congelación acústica AEF - una tecnología innovadora para ondas de sonido de impacto en cristales de hielo, reduciendo su tamaño final, evitando la destrucción de los tejidos y la pérdida de las cualidades del consumidor. Bajo los requisitos del cliente, realizaremos el diseño de equipos, la fabricación de cámaras para la congelación de choque de productos semiacabados por método acústico, ofreciendo un precio del fabricante "llave en mano". Espera condiciones favorables de cooperación, incluida la instalación, servicio de garantía, servicio posterior a la garantía, las reparaciones programadas y no programadas. Estamos ubicados no muy lejos de Moscú, en la localidad de Shchyolkovo.